Azeite Português Esporão Extra Virgem Cordovil 0,2% Acidez(500ml)

Código: 8698 Marca: Azeite Esporão

CONCEITO DO AZEITE .AZEITE MONOVARIETAL DE AZEITONAS VERDES E MADURAS QUE EXPRESSAM AS CARACTERÍSTICAS DA CORDOVIL, VARIEDADE MUITO REPRESENTATIVA DA ZONA DE MOURA.

VARIEDADES. CORDOVIL

VISUAL

Verde amarelado.

OLFATIVO

Frutado médio, com notas de couve, figueira e folha.

GUSTATIVO

Fresco, amargo e mediamente picante, algo adstringente a casca de banana e de amêndoas verdes, com um toque final de frutos secos, que lhe dá uma persistência doce.

UTILIZAÇÃO E HARMONIZAÇÃO

Azeite de características organolépticas intensas adaptado a complementar alimentos de sabores suaves. Ideal para saladas verdes, massas, tapas e peixes magros.

ACIDEZ MÁXIMA 0.2°